N° de l'annonce 1514

Boucherie à remettre en région liégeoise

Localisation Province de Liège

Prix indicatif de la vente 50.000€ - 100.000€

Chiffre d'affaires annuel 100.000€ - 200.000€
Secteur Commerce de détail
Sous-secteur(s)
Alimentation
  1. Localisation

La boucherie se situe en Wallonie, en région liégeoise

 

  1. Prix indicatif de la vente

85.000 euros prix des actions. Crédits pour le matériel en cours.

 

  1. Chiffre d’affaire annuel

Le chiffre d’affaire + ou – 200.000 €

 

  1. Secteur et sous-secteur

Petites entreprises et indépendant, sous-secteur relatif au commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé.

 

  1. Description

 

  1. Activités

Entreprise familiale privilégiant le circuit court et alliant les compétences d’un père agriculteur et d’un fils boucher

Une partie des veaux, cochons et agneaux sont élevés dans la ferme familiale.  Cette collaboration pourrait se poursuivre après la transmission si l’acheteur le souhaite

Vente au comptoir de viande, charcuterie, préparations diverses

Vente par colis (porc, veau, barbecue) 

Vente de colis pour les événements

Grande diversité de produits à la découpe (entier, demi, quart de bête)

 

  1. Les clients

La clientèle se compose de personnes privées de la région liégeoise.  La réputation de la boucherie n’étant plus à faire et via le bouche à oreille, de nouveaux clients, d’autres régions/communes viennent agrandir la clientèle existante.

 

La boucherie dispose également de deux contrats d’exclusivité, notamment avec « La Ruche qui dit oui », plateforme collaborative prônant le circuit court.

 

  1. Les fournisseurs

Comme indiqué précédemment, une partie du bétail est élevé au sein de l’exploitation familiale.  Le reste des marchandises provient des fermes environnantes.

 

  1. Les stocks

Les stocks varient tout au long de l’année suivant les arrivages (liés à la demande)

 

  1. Matériel et équipement

La boucherie a ouvert ses portes en septembre 2020.

Elle se compose :

  • D’une partie réservée à la vente au comptoir ;
  • D’un atelier de découpe pour le gros et le demi-gros ;
  • D’un atelier de transformation pour les boudins, saucisses,… ;
  • D’une chambre froide (stockage des produits finis + congélateurs) ;
  • D’une pièce de cuisson ;
  • D’un quai de déchargement ;
  • D’une pièce de maturation ;
  • D’un local pour le personnel

 

  1. Points forts
  • Entreprise familiale forte de 20 ans d’expérience dans le métier ;
  • Reconnaissance de la clientèle et de ses pairs ;
  • Circuit court ;
  • Respect des produits ;
  • Bâtiment flambant neuf inauguré en septembre 2020 ;
  • Très bonne situation, proche des axes autoroutiers ;
  • Située sur un grand axe ;
  • Bonne visibilité depuis la route
  • Parking

 

  1. Les opportunités pour un nouveau manager

L’entreprise est actuellement de petite taille mais offre un potentiel de croissance (jusqu’à présent, peut d’attention a été accordée à la promotion et au marketing).

Possibilité de solliciter l’agréation CEE dans le cadre de l’atelier de découpe.

Possibilité de développer de nouveaux partenariats.

 

  1. Offre
  • Transmission d’entreprise ;
  • La valorisation a été effectuée sur la base de 9 méthodes d’évaluation, la moyenne de celles-ci étant retenue 

 

 

  1. Informations supplémentaires

Nombre d’années d’activité : 20 ans dans l’élevage 

Biens immobiliers faisant partie de la vente : Non

Existence d’un bail commercial : Non

Raison de la vente : Age-pension

Type de transaction: Cession d’actions

Situation commerciale : Grand route

Type de transaction Cession de parts
La reprise de l’activité nécessite-telle un accès à la profession ? Oui
Raison de la vente Âge-pension
Quand le cédant envisage-t-il de vendre son entreprise ? Dès aujourd'hui
Pourcentage de parts cédées 95%
Situation commerciale Zoning industriel
Bien(s) immobilier(s) faisant partie de la vente ? Non
Le cédant a-t-il procédé à une expertise récente du bien ? Oui
Avez-vous un bail commercial en cours ? Non